Château la Bastienne 2014

Château La Bastienne 2014

15,00 €

Montagne-Saint-Emilion AOP
Concours Agricole de Bordeaux 2013 : Médaille d’or

Elaboration

Culture conventionnelle, Vendanges manuelles et mécaniques, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage, Elevage en barrique d’un vin, Elevage en cuve inox, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège

Cépages

15% Cabernet franc, 85% Merlot

Catégorie :

Description du produit

Vignoble
Superficie : 12.5 ha. Cépage : Merlot.
Âge des vignes : 50 ans. Densité de plantation : 6 000 à 6 600 pieds / ha.
Type de sol : marnes argilo-limoneuses compactes présentant localement des huîtres fossiles.
Exposition : Sud-Ouest, sur coteau.

Culture
Culture raisonnée, basée sur l’observation du vignoble.
Enherbement naturel. Taille en Guyot double. Ebourgeonnage.

Vendanges
Vendanges vertes et double-effeuillage.
Vendanges mécaniques et manuelles puis tri sur table. Rendement : 55 hl / ha.

Vinification
Vinification en cuves béton thermo-régulées. Macération de 30 jours.

Élevage
Élevage pendant 12 mois en barriques bordelaises d’un à 3 vins.

Information complémentaire

Appellation

Saint-Emilion
Couleur

Rouge
Format

75cl
Millésime

2014
Région

SAINT-EMILION ET POMEROL

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