Description du produit
100 % Chardonnay.
Appellation de la Côte Chalonnaise, sur la commune de Jully-les-Buxy, l’une des 4 de l’appellation.
Elevage en fûts de chêne neuf (1/3) et en cuve inox (2/3).
Vin racé et séduisant à la robe dorée teintée de vert.
Nez au bouquet délicat nuancé de noisettes et fougères.
En bouche très sec aux notes minérales, très belle longueur. Le terroir lui confère parfois des saveurs épicées.
Maturation rapide, à déguster dès la deuxième année et peut vieillir 6 ans.
Servir sur poissons et viandes blanches.
Excellent sur les fromages de chèvre.
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